Muffiny kawowe

Uwielbiam smak kawy. We wszelkich możliwych postaciach. 

Dzisiaj proponuję kawowe muffinki, które smakują wyśmienicie właśnie... z kawą :)

SKŁADNIKI: 

120 g mąki pszennej
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
100 g masła
2 jajka
50 g cukru trzcinowego
0,5 szklanki golden syrup'u (przepis na niego tutaj)
2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej

SPOSÓB WYKONANIA:

Z podanej ilości składników otrzyma się 6 muffinek standardowej wielkości.

Masło utrzeć z cukrem, dodać jajka i golden syrup. Po dodaniu jajek masa może się zwarzyć - nie należy się tym przejmować, nie wpłynie to na efekt końcowy :) Kawę rozpuścić w jak najmniejszej ilości wody, dodać do masy, wymieszać.

Mąkę przesiać do miski wraz z proszkiem do pieczenia, wlać 'mokre' składniki, wymieszać do uzyskania jednolitej masy. Napełniać papiloty do 3/4 wysokości.

Piec około 20 minut w temperaturze 180°C.

 

Wydrukuj ten post